學品味，好生活－－Rose-Marie的快樂廚房
克蘭詩CLARINS全球美麗大使Rose-Marie Castano有句名言：“Eat well, drink well, make love well, and you will have a wonderful life.”「吃得好」也是Rose-Marie表現品味和魅力之處。趁著這次短暫來台灣停留的時間，她特地利用一個白天，在「學學文創」與學學的創意總監林文媛小姐一起做菜。Rose-Marie做的是家鄉菜「西班牙海鮮飯」，林文媛做的是中式鮮蝦韭菜鍋貼。
雖然是一中一西、兩個人一起烹調，但並非像電視上料理比賽那樣節奏緊張，而是邊動手做、邊動口聊天，法文、英文、中文，你來我往，真是熱鬧。話題從個人興趣、旅行中的保養、欣賞各國文化的心得……等等，Rose-Marie還為喜愛旅行的林文媛開出她專屬的旅行保養處方。
食材新鮮、表現原味是法國菜的特色；慢慢做菜、慢慢品嚐則是法國人的（飲食）生活態度，每一個過程都是享受。Rose-Marie不急不徐地排好食材、動作熟練地開始備料，之間還不忘與大家聊天。當她進行到這個步驟時，只見她對A說：「請幫忙將這個洗一洗；」準備那樣材料時又對B說：「請你把蒜頭剁碎！」像家裡的奶奶主廚指揮女兒、孫女一般，「在我的廚房裡，每個人都要動手！」透過學做菜，也學會了如何與別人協力完成一件事，體會分擔、然後分享，以及團隊合作的精神。雖然幫的只是一點點小忙，但因為實際動手參與，在場的每個人不只品嚐到（勉強算是）自己做菜的成果，也體會了歐洲人的慢食文化，上了美好品味的一課。
西班牙海鮮燉飯 by Rose-Marie
材料：大蝦、淡菜（燙至開口）、花枝、雞腿肉（切塊，用羅勒、百里香、海鹽、黑胡椒粒醃泡）、彩椒切條狀、小蕃茄對切、洋蔥切丁、蒜末、義大利米、高湯、白酒、番紅花、巴西利碎
做法：熱鍋後，倒入一大匙橄欖油，炒香蒜末，加入雞腿肉煎至金黃，加入花枝稍拌炒，即放入洗淨的白米翻炒，然後加入高湯炒至米呈半透明；再加入彩椒、洋蔥、小蕃茄、番紅花拌炒；最後將大蝦、淡菜排列在燉飯上，蓋上鍋蓋以小火燜煮約15~20分至高湯略收乾，撒上巴西利碎即可。
鮮蝦韭菜鍋貼 by林文媛
材料：蝦仁（去泥腸切丁）、韭菜切丁、瘦豬絞肉、肥豬絞肉少許、太白粉、鹽、麻油、水餃皮
做法：將韭菜、瘦豬絞肉、肥豬絞肉、鹽及麻油充份攪拌，再加入少許太白粉拌勻做成餡料；取適量餡料及蝦仁丁放在水餃皮中包好，左右留口；平底鍋中加入橄欖油加熱後，放入包好的鍋貼排列整齊，轉小火，加入麵粉水後蓋上鍋蓋，約煮5分鐘後，待鍋貼底部略呈焦黃即可。
雖然是一中一西、兩個人一起烹調，但並非像電視上料理比賽那樣節奏緊張，而是邊動手做、邊動口聊天，法文、英文、中文，你來我往，真是熱鬧。話題從個人興趣、旅行中的保養、欣賞各國文化的心得……等等，Rose-Marie還為喜愛旅行的林文媛開出她專屬的旅行保養處方。
食材新鮮、表現原味是法國菜的特色；慢慢做菜、慢慢品嚐則是法國人的（飲食）生活態度，每一個過程都是享受。Rose-Marie不急不徐地排好食材、動作熟練地開始備料，之間還不忘與大家聊天。當她進行到這個步驟時，只見她對A說：「請幫忙將這個洗一洗；」準備那樣材料時又對B說：「請你把蒜頭剁碎！」像家裡的奶奶主廚指揮女兒、孫女一般，「在我的廚房裡，每個人都要動手！」透過學做菜，也學會了如何與別人協力完成一件事，體會分擔、然後分享，以及團隊合作的精神。雖然幫的只是一點點小忙，但因為實際動手參與，在場的每個人不只品嚐到（勉強算是）自己做菜的成果，也體會了歐洲人的慢食文化，上了美好品味的一課。
西班牙海鮮燉飯 by Rose-Marie
材料：大蝦、淡菜（燙至開口）、花枝、雞腿肉（切塊，用羅勒、百里香、海鹽、黑胡椒粒醃泡）、彩椒切條狀、小蕃茄對切、洋蔥切丁、蒜末、義大利米、高湯、白酒、番紅花、巴西利碎
做法：熱鍋後，倒入一大匙橄欖油，炒香蒜末，加入雞腿肉煎至金黃，加入花枝稍拌炒，即放入洗淨的白米翻炒，然後加入高湯炒至米呈半透明；再加入彩椒、洋蔥、小蕃茄、番紅花拌炒；最後將大蝦、淡菜排列在燉飯上，蓋上鍋蓋以小火燜煮約15~20分至高湯略收乾，撒上巴西利碎即可。
鮮蝦韭菜鍋貼 by林文媛
材料：蝦仁（去泥腸切丁）、韭菜切丁、瘦豬絞肉、肥豬絞肉少許、太白粉、鹽、麻油、水餃皮
做法：將韭菜、瘦豬絞肉、肥豬絞肉、鹽及麻油充份攪拌，再加入少許太白粉拌勻做成餡料；取適量餡料及蝦仁丁放在水餃皮中包好，左右留口；平底鍋中加入橄欖油加熱後，放入包好的鍋貼排列整齊，轉小火，加入麵粉水後蓋上鍋蓋，約煮5分鐘後，待鍋貼底部略呈焦黃即可。
--2008, 克蘭詩《belle》No. 5
忙了半天，可惜有事先走，沒吃到！（據說超讚的～）
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